La Fête de la Lune 中秋节 (zhongqiujie) est aussi appelée Fête de la Mi-Automne, Fête de la Réunion ou encore Fête des gâteaux de lune !

Une fête très importante en Chine

Cette fête est la 2ème fête la plus importante en Chine (derrière le nouvel an chinois). Elle a lieu le soir du 15e jour du huitième mois lunaire. Une nuit de pleine lune qui, selon les années, se déroule aux environs de septembre – octobre.
La lune, alors plus grande et plus brillante qu’à n’importe quel autre moment de l’année, symbolise l’unité, la réunion. C’est donc une grande fête de famille pour les chinois, qui peuvent en profiter car pour la plupart ce jour est férié.

Une tradition veut que les chinois profitent de cette belle soirée pour manger dehors au clair de lune. Ils investissent les parcs et les jardins, s’installant même sur les trottoirs ou les routes, et pique-niquent en famille.

Origines de la Fête de la Lune

La Fête de la Lune est à l’origine une fête agricole, célébrant les récoltes de la mi-automne. Des rites sont associées également à la déesse de la lune, Chang’e, qui selon la légende vit sur dans un palais lunaire de jade, séparé pour toujours des hommes et de son mari, l’archer Houyi.

Les gâteaux de Lune

On y déguste les fameux gâteaux de lune 月饼 (yuè bǐng), inventés semble-t-il pour fêter la victoire de l’Empereur Li Shimin et du Général Li Jing sur les Tujue.

Voici les ingrédients de ces fameux gâteaux :

Pour la pâte :

  • 300 g de farine
  • 750 g de pâte de graine de lotus
  • 10 Jaunes d’oeufs salés
  • 7 petites cuillères d’huile d’arachide
  • 1 petite cuillère de thé Pu’er
  • 1/2 petite cuillère de levure de boulanger
  • 100 g de sucre

Pour la décoration :

  • 2 Jaunes d’oeufs
  • 1 petite cuillère de sucre
  • 2 petites cuillères d’eau

Recette complète sur marmiton.org

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